喝点小酒,配点小菜,和老伙伴们畅聊到深夜,这画面简直就是许多人闲时享受生活的梦想场景。在老一辈的心目中,酒这玩意儿可不是啥善茬,尤其是那些加了添加剂的酒精勾兑酒。不过,咱们中国白酒香型多得是,从酱香到浓香,十几种呢,喝都喝不过来,谁还稀罕那酒精酒啊。

记得上次几个酒友聚会,有位哥们儿条条是道地罗列了“别碰酒精酒”的三大理由,听得一圈儿老酒鬼们那是频频点头:“这话在理,说到心坎里了!”到底是怎么个事儿?得从液态法跟固态法说起??

液态法和固态法白酒有啥区别?

液态法白酒:酒精勾兑而来,也叫酒精酒,内含香精等添加剂;

固态法白酒:中国传统纯粮食酒,用固态的酒曲发酵而来,所以叫固态法白酒。

1、酒精酒,味道大多不咋地

咱喝白酒,图的就是那份惬意和痛快。但要是不小心整了瓶酒精酒,甭提享受了,喝完第二天脑瓜子不疼都得谢天谢地。

这酒精酒其实就是高度酒精兑水做出来的酒,要想口味不那么寡淡,还得添加各种香精,比如浓香、清香啥的香精调味。那味道,可想而知,能有多美?

2、酒精酒喝多了,身体受罪

喝完酒精酒,头痛、口干这些还算小事,可怕的是那些潜移默化的伤害,现在很多“酒精肝”就是酒精酒惹的祸。当然了,粮食酒喝多了也不行,啥事儿都得适量。

3、酒精酒存不住,也别指望升值

都知道白酒越陈越香,价钱也越放越值钱。十年八年后,就算自己不喝,拿出来跟老友显摆显摆,那面子也是大大的。

但“此等好事”仅限于粮食酒。粮食酒里有醇、酯、酸、醛这些优质化学成分,放久了还能复合生出更多的香味,能让酒味儿越来越正,还自带“陈年香”。

反观酒精酒,本质就是酒精兑水,放久了酒精一挥发了,就只剩下一股子水味儿,升值?不存在的,留着还嫌占地儿呢。

既然说到这里,那我再加点料,给大家安利两瓶小众好酒,虽然名声不大,可在我们这帮酒友圈里,那可是相当受欢迎,喝过的都说好。

【叙府大曲】??四川人的私房珍藏

说到四川宜宾出的叙府大曲,这可是口粮酒里的一股清流。多种粮食混合酿造,口感顺滑,价格还特亲民,是四川懂行老乡们的心头好。如果你是个喜欢猎奇、追求新鲜味觉体验的冒险家,错过这款酒,可就亏大发了!

【国康1935】??亲民酱香王者

国康1935不只是一瓶简单的白酒,它在贵州人心中,那是一份情结,一种情怀。这酒一开,满满的茅香飘出来,醇厚高级,让人一喝就上瘾。

从1993年至今,国康酒厂风风雨雨走过32年,靠的就是硬核品质。在贵州那边,大家都亲切地称国康1935为“平民茅台”,老一辈酒鬼们对它更是爱不释手,信赖有加。

国康的酒为啥这么棒?秘密就在于对传统酒曲工艺的执着。从建厂之初,酒厂就死磕高品质酒曲,纯坤沙手艺加上范应华大师亲自把关勾调,几年功夫才能酿出这一滴滴的粮食精华。

五年的基酒加上二十年的老酒调和,让国康1935的每一口都充满了细腻醇厚,浓郁酱香,喝到最后,老酒的陈香和焦香在嘴里回旋,余味悠长。爱酱酒的朋友们,不尝尝这口,绝对不会让你后悔!